准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块

姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

加入洗净的莲子

加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可

约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末，很是提味儿哟