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辣椒酱怎样做又香又辣,秘制配方送给你

吃辣会让身体发热,冬天寒冷,吃点辣就可以驱寒、促进血液循环。这个冬天让你的胃不再寒冷~~~

小编现在就给大家介绍这款“驱寒神器”的制作方法:

材料:

辣椒:1斤 油:125g

白芝麻:25g 熟花生:50g

生姜:25g 豆豉:40g

调味料:

盐:25g 白糖:10g

花椒面:4g 八角:1个

花椒粒:少许 香叶:3片

桂皮:1-2个

做法:

1.红辣椒洗净,摘去根部,剁碎

洗净

去根部

剁碎

2.熟花生剁碎备用

花生碎

3.生姜切末儿

切末

4.锅中起油,倒入香料(花椒颗粒,香叶,八角,桂皮),炸香捞出

5.放入生姜末炒香,放入辣椒碎翻炒两分钟

6.加入调味品(盐,花椒面,白糖)

7.放入花生碎,豆豉,最后洒上白芝麻,翻炒12分钟(要一直搅拌,防止粘锅)

出锅

好吃的辣椒酱就出锅了~~~

辣椒酱搭配馒头,米饭,面食,这样的美味,你值得一试o

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