还是那个海底捞火锅，
热气腾腾、鲜香麻辣，
但是在海底捞新开的智慧餐厅里，
一餐热热闹闹的火锅背后，
有很多看得见的、看不见的科技元素。
在这里就餐，
有很多新鲜的体会。
比如等位区有大屏互动游戏，
就餐区内有360度环绕立体投影。
但，这些还不是重点。
新面孔了解一下↓↓↓
这些是传菜机器人，
已经在智慧餐厅投入使用了！
以往由服务员执行的送餐到桌服务，
现在由它们代劳啦！
戳视频↓↓↓
备餐的环节也相当智能了，
菜品仓库里，
配菜交由机械臂来完成。
戳视频↓↓↓
除去餐厅里引发顾客争相拍照的传菜机器人外，这家智慧餐厅里的“私人定制锅底”也引起大家的兴趣。
私人订制自动配锅机可以对顾客“加麻、加辣、少盐、少油”等个性化需求实现精准配置，并结合大数据、云端记录，为顾客建立专属的锅底档案，使得顾客每次用餐都能轻松重温自己最爱的火锅味道。
近几年，人工智能技术的发展为线下的服务业带来了一股“无人化”风潮。通过机器人代劳带来效率的提升并减少对人力需求的需求，从便利店到餐饮店，大家都在尝试不同的智慧门店。
配菜、传菜都由机器人来完成了，海底捞会变成传说中的“无人餐厅”吗？
和很多人想象中不同的是，这家新开的海底捞智慧餐厅里仍然维持着相当数量的服务员，和其他门店不相上下。备餐、送餐环节节省出的人力被用于对顾客个性化需求的及时响应。
所以，大家放心，你们喜爱的抻面小哥还在！
问题来了！
人工智能时代，
你想象中的智慧餐厅是什么样的？
对于餐厅提供的服务，你还有什么期待？
欢迎在文末留言，说一说。
记者、责编：张慧娟
编审：刘志军、李 锐
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