这道菜色彩缤纷，食材丰富，很讨小朋友喜欢。而且胡萝卜的营养价值极高素有“土人参”之称，对眼部也有很大的滋养作用。而玉米是一种常见的粗粮食品，玉米分为白玉米和黄玉米两种，其中黄玉米含的维生素A最高，能保护我们的视力。
主食材：玉米、胡萝卜、青笋。辅料：食用油、蒜、盐等各种调料。
第一步：胡萝卜去皮洗净切成小丁，莴笋去皮洗净切成小丁，蒜切末备用。
第二步：分别把玉米粒、胡萝卜丁、莴笋丁下锅焯水，捞出备用。
第三步：炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末，放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。
第四步：依据个人口味放入调味料，略微翻炒即可出锅。
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