用料
广式腊肠适量
鲍鱼2只
大米适量
鸡蛋1个
香菇适量
蔬菜适量
凉开水1勺
食用油适量
香麻油0.5勺
蚝油1勺
生抽2勺
料酒适量
糖适量
盐适量
鲍鱼煲仔饭的做法调料汁配比后搅拌均匀，鲍鱼切花刀加入适量盐和料酒腌制入味，腊肠、香菇切片、大米、青菜洗净备用
2.起锅烧开水加入香油和食盐，蔬菜烫熟捞出控干水份，再将鸡蛋煮至溏心蛋，切半
3.电饭煲锅底涂刷一层食用油，将洗净的米倒入，浸泡30分钟（有的电饭煲带浸泡功能，时间可自由选择）
4.开启煮饭功能大约15分钟
5.当电饭煲内米饭水分快收干时，将鲍鱼和腊肠铺上去，盖上锅盖，再焖煮15分钟，这时切勿开盖
6.煲仔饭好的时候，再将蔬菜和鸡蛋铺上，浇上调味汁，美妙的滋滋声，听着都美味。
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