1.准备食材:猪肘子.葱，生姜
2.准备调味品：油、盐、大料、香叶、老抽、熟白芝麻
3.准备工作：
猪肘子洗干净去毛，下锅焯水去血水捞出空干备用（为快熟可以针板扎孔）
葱洗净切段（葱白）切花（葱叶）备用
姜切片备用
将老抽，盐，适量醋和白糖放入碗中搅拌拌匀备用
4.开锅起灶：起锅加水放入肘子。加入葱，香叶，大料（可以买料包），姜片，煮至熟透（水快感筷子容易插入）捞出放盘里将准备的糖醋调料均匀抹在肘子上。然后开锅继续蒸透熟！（约一个多小时肉质变软）取出（防止汤汁过多可以放到蒸盆里捞出盛盘里再撒上汤汁）撒上葱花，芝麻就可以了！
（友情提示：对于新手朋友来说可能配料味道不太好掌握。所以出锅前可以先尝一下调节自己喜欢的口味！收益的朋友记得关注支持一下！谢谢哦！）
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