前两天周末，回了趟老家参加农场老乡的婚礼，是在老家农村里自己请厨师来做菜的，然后村里的邻居们全都来帮忙，特别的热闹。记忆中小时候参加的婚礼都是这样的，现在越来越少了，基本都是在饭店或者酒店里举办了，特别难得再体验一次，农村自家办婚礼酒席特别实在，都是硬菜，而且份子钱也都不高一般是300左右，一桌子菜吃不完的还可以打包带走。中午吃的酒席，老妈打包了几道硬菜回来，晚上家里热一热，再简单炒几个小菜，简单整一整，又是一桌子美味大餐，300的份子钱真的是超值了。

白切鸡：我们当地任何宴席都少不了的一道硬菜，这是农村散养的土鸡，皮都是黄的，虽然看起来有些肥腻，但味道真的是好吃的没得说。在外面很难买到这么好吃的鸡肉了。直接水煮白切，原汁原味，保留了鸡肉的鲜美，然后点蘸水来吃，太香了。

蒸螃蟹：这菜看季节了，正好是吃螃蟹的季节就会有大闸蟹，如果没有，就吃的海蟹，都是特别新鲜的好货。

烧鸭肉：农村酒席都少不了鸡鸭肉，鸡肉一般是白切鸡，鸭肉也会弄成白切鸭，当然还有烤鸭也是很受欢迎的。

油炸小馒头：小馒头过油后油炸至表面金黄香脆，吃的时候蘸点炼奶一起吃，特别的香。每次吃酒席都会来上一块垫垫肚子，然后再开始大吃大喝。

烤乳猪：这道菜真的是很经典，别的地方还不一定吃到这么正宗的烤乳猪。真的是皮脆肉香，肥而不腻，也是我们当地农村酒席不不可少的。很受欢迎，基本上是没有剩下的，所以也没得打包了。

油炸大虾：海边城市，宴席里最不能少的海鲜就是虾了，要么是白灼要么是油炸，哪一种都很受欢迎，夏天的时候白灼的多，秋冬季节一般是油炸的。每次吃剩必会打包的一道菜。

香煎海鱼：煎海鱼真的特别下饭，这是晚上回家，家里自己整的一道小菜，最爱的就是香煎秋刀鱼了，没有秋刀鱼灯光鱼或者海鱼都是不错的。

酥肉炒腰果：这道菜下酒特别实在，油炸锅的酥肉搭配腰果一起炒，在酒席上是男人最爱的下酒菜，香香脆脆的特别好吃。

还有很多菜都没有拍完，光顾着吃了。打包了几个硬才回家，然后家里再炒几个小菜，又凑了一桌子大餐出来了，全家人吃的其乐融融的，家人吃好喝好，身体健康，开开心心的比什么都重要。

Lily美食谈碎碎念：农村自家办婚宴酒席真的是越来越少了，现在的人大多都是在酒店里举办的宴席。你们当地的婚宴都有哪些特色的硬菜呢？可以在文章的下方给Lily留言一起分享你的家乡婚宴特色哦。