芝麻饼是北方的一道面食，味道甜美可口、香味浓郁，老人孩子都喜欢吃，长期食用芝麻饼尚有开胃健脾之功效。今天教大家做一道家常芝麻饼，做法简单，看一遍就能学，以后不用出去买着吃喽。
准备食材：面粉500克、酵母5克、白糖5克
操作步骤：
1、面粉500克、依次加入酵母5克、白糖5克
2、用30度的温水搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团饧20分钟
4、接下来我们制作油酥，准备一个小碗，放入适量的十三香、油、盐、面粉搅拌均匀即可，盐根据自己的口味增减
5、面饧发20分钟后，继续揉面排气
6、下成大小均匀的剂子
7、把剂子擀成长面片
8、抹上油酥，一定要涂沫均匀
9、把面片卷起来，两头收口，压一下，擀成饼状
10、沾上芝麻（如果不喜欢吃芝麻可以少放或不放）
11、锅里放入适里的油，把饼下锅开始烙
12、烙至两面金黄即可，蓬松柔软，非常好吃
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