今天又来分享一道鸡爪的做法——酱鸡爪，简单易学，酱汁浓稠，Q弹劲道。
材料：鸡爪，葱姜辣椒，八角桂皮
把鸡爪洗净，剪去指甲。起锅烧油，下入葱姜 辣椒八角桂皮，爆香后下入鸡爪，放两勺黄豆酱,味极鲜老抽，盐白糖鸡精，炒至上色，再加入没过鸡爪的清水，大火煮开，中小火慢炖20分钟。
炖至汤汁浓稠即可。美味可口的酱鸡爪就做好了。喜欢吃容易脱骨的，可以多加点水炖的时间再久点。
