今日美食分享:柿子椒肉片炒素鸡

全民健身的时代,意味着我们对饮食的要求更加全面,不仅要填饱肚子,还要营养均衡,健康搭配。

今天分享柿子椒肉片炒素鸡。

所需食材:柿子椒 五花肉片 素鸡

五花肉片放入五香粉,胡椒粉,料酒,老抽,蚝油,食用油抓均腌制十五分钟;柿子椒洗净掰小片;素鸡切片。

热锅凉油,待油温五成热,放入葱花,姜片,花椒大料爆香,倒入肉片迅速翻炒使之变色,后倒入柿子椒片,生抽翻炒均匀,待柿子椒断生,倒入素鸡,翻炒片刻后加入适量的盐即可出锅。

柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素 E和叶酸,五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,素鸡含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等,简简单单的一盘菜,营养都在里面了。

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