布朗尼，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色而得名。有时会覆上一层乳脂软糖，或是在蛋糕体重混着核桃一类的干果，和碎块（巧克力、奶油花生、花生奶油、融化的棉花糖或其他）。而一般相信布朗尼首次问世是在1897年Sears and Roebuck目录中。布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。 （以上引用百度百科）
布朗尼
布朗尼
据说布朗尼的发明就像很多的美食一样，只是一个意外。可爱的巧克力蛋糕，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这块原本要丢掉的蛋糕，老太太一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
有些场合上桌方式则是将布朗尼加热后，配合冰淇淋成盅（这种吃法又称为时尚的布朗尼à la mode），有时会加上打发的奶油，在餐厅的餐后甜点尤其常见。今日全美国的布朗尼已蔚为风潮，因此在欧洲各大烘焙店都可寻得踪迹，在日本甚至成为某些主题餐厅的招牌新秀。另一种美国的点心Blondies是以黑糖或红糖取代可可粉，有时会改用白巧克力、碎片或干果。
（以上引用百度百科）
本21世纪少女因为深陷布朗尼的魅力中，暑假的时候在家用烤箱做了一份布朗尼，虽说要用的材料比较多和料理的时间比较长，但是最后做出来的效果还是不错的。（除了后来我加上的融化的棉花糖毁了造型后，整体还是不错的！）
这是我做的呦！超好吃！
希望更多的人和我一样陷入布朗尼的魅力中！一边吃布朗尼一边看东野圭吾的书或追星的感觉真的非常不错！！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
