沙琪玛是中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，是一种非常受欢迎的美食之一。今天就跟大家分享一下做法，快来学学吧
1、准备低筋面粉250g，加入适量酵母，打入3个鸡蛋
揉成光滑的团，用湿布盖上，醒20分钟
2、擀成0.3厘米左右的厚度
将面片切成六七厘米宽的片
中间抹上少许干面粉，叠放切成细条
3、锅内热油，油温六七成热的时候放入面条
炸至金黄色捞出，沥干油份
4、锅中加入少量油和水，倒入100克白砂糖、60克蜂蜜，小火熬制呈现焦黄色
放入炸好的面条，撒入熟的白芝麻和蔓越莓，快速翻炒均匀，让每一个面条都能均匀沾上糖浆
趁热装入已抹过油的模具中，用擀面杖擀平整，放凉后切块，即可食用
好了，今天就分享到这了，你学会了吗？快回家试试吧
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