可乐小排
食材
主料：排骨 400g、可乐 330ml、姜 3g
辅料：八角 2 个、葱 2 颗、盐少许、酱油 1 汤匙
步骤
1. 首先将材料准备好
2. 姜切片，八角冲洗干净
3. 排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出
4. 锅里倒入适量油，下排骨翻炒
5. 炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味
6. 调入酱油，翻炒上色
7. 倒入可乐，一罐 330ml 的量刚好没过排骨，不用另外加水了
8. 放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约 30 分钟
9.30 分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁
10. 收至浓稠就好了。我收的有点干了，留点汤汁浇在米饭上吃很美味哟
ps; 收汁时一定要注意，不要收的太干，以免糊锅，会有苦味，浓稠就可以了
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