所需食材

杏鲍菇、油、酱油、葱花、盐、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、鸡精

制作工序：

1.准备适当分量的杏鲍菇，撕成条，用少许盐腌一会儿，挤出水分

首先准备两根猪蹄=3=。 啊不，是杏鲍菇～

拦腰切断后，撕了它们！

看起来有点像鸡肉=w=，撒一点盐，做个马杀鸡然后让它休息一会儿。

去拔一棵葱，准备葱花。

现实生活中的小事也是这样，高高的堂叔到我家串门的时候，总会开着玩笑说：“长的太高了也别扭，到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛，往往我母亲就会接上一句：“是因为你长的高了，俺这门容不下你。”不知是表扬，还是批评，总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头，必然就会碰着头，自己造成了小痛苦，别人也跟着不自在，哪还有低着头走进去换来的那种欢笑？

记得前些年我到石林、桂林游览时，遇到了一个个美丽自然的石洞，洞口都比平常人低，奇特的造型充满了神秘和诱惑，这就是需要我们低头的时候。假若不进去，就不知里面有什么风景和奇特的构造，有时还会留下遗憾；假如进洞口时不低头，就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候，无论怎么显赫、富有的人物，都低下了昂贵的头，弯下了最贵的腰，去探寻石洞里的风景。

这些看来都是生活中再平常不过的小事，却说明了一个道理，现实生活中，在我们实现美好理想和远大目标的征途上，有时需要我们昂首阔步，奋勇前进；有时需要我们低头弯腰，才能跨过这道关键的门槛，获得成功。智者懂得：能低者，方能高，能屈者，方能伸。

你是一个太重感情的女人吗？每晚9点半，我都会在这里陪伴着你。喜欢夜叔，就把【睡前伴你夜听】分享给身边的朋友一起关注吧，晚安！

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等杏鲍菇出水后挤掉水分。

2.准备炒锅，锅里什么都不加，放入杏鲍菇，打开中火翻炒，去掉一部分水分再铲起，备用

开中火不放油，翻炒杏鲍菇，让它再一次失去水分。

3.锅里热油，感觉油温差不多时扔几粒花椒炸香，炒香了就铲出来扔掉

热锅放油，把蒜末和花椒一起放进去翻炒。

4.开始干煸，将经过步骤2处理的杏鲍菇放入锅中翻炒，炒至微微上色时加酱油，继续翻炒至干香

下杏鲍菇翻炒，它还是会稍微有些出水，那就把汁水炒到收干。

可以放酱油了，然后继续翻炒～

5.既然是干煸那就要慢慢来，炒到它比较干，上色也不错了，就加入熟芝麻、花椒面儿、鸡精

6.装盘，撒点葱花增加颜值和香气，一盘色香味俱全的干煸杏鲍菇就完成啦~