一般我们吃花卷，基本上都是葱、油和面做的，偶尔会来个比较特别的，都会让人吃的开心，小编家里人就很喜欢这样的小惊喜，偶尔在普通的食物上做一点改良，做出的食物就会受到极大的欢迎，所以这次的花卷就是用家里的剩南瓜做的一点小小变化，却让家人吃的开心。这次的南瓜椒盐花卷就是在原有的花卷做法上加了一点小改良，吃到嘴里不仅鲜香软糯，还超级香，除了主食以外，做早点、甜点都是很不错的选择。花卷换个做法，简简单单特好吃，鲜香软糯，比吃点心都香！

南瓜椒盐花卷

By 阿凯

配料：

南瓜 1/4个、面粉 500克、安琪酵母 1.5克、苏打粉 1.5克、食油 少许、精盐 3克、熟花椒粉 2克、熟黑芝麻 少许

烹饪步骤：

1.南瓜削皮，切块蒸熟。

2.用勺子碾成泥。

3.盛出面粉，加入酵母搅拌匀，加入南瓜泥，用手一边抓一边揉匀揉光滑饧制。

4.将揉好的面盖住饧发。

5.饧发好的面加入小苏打，揉匀揉光滑。

6.将面擀开。

7.加入少许油抹匀，均匀撒上盐、熟花椒粉和熟黑芝麻。

8.卷起来，然后切成段。（按锅的大小来切）

9.两个叠加在一起，用筷子顺着切口压一下。

10.然后两手捏住两头拧一下。烧开水，水开入锅蒸30分钟既可。

11.蒸好的花卷。

12.装盘的花卷。

烹饪小贴士：

1、发面时，一定要将南瓜泥揉匀。

2、长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化，其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

3、南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

4、南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果 胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜，另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

你喜欢这样带有小惊喜的花卷吗？

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