酱焖豆角
食材：豆角250g、红椒、大蒜、
做法：
1、食材预备好
2、把豆角洗净摘小段。
3、剁好蒜泥，切好蒜片，红椒切小片。
4、预备好一勺海鲜酱和豆瓣酱。
5、下锅，炒香蒜片。
6、参加豆角小炒。
7、豆角炒至变色，参加酱料。
8、参加适量老抽酱油。
9、参加少许精盐。
10、炒匀后，参加蒜泥和红椒。
香菇扒油菜
食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖
做法：1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用
2.干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟
3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀
4.调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅
蛋塌豆腐
用料： 豆腐、鸡蛋、盐、小葱；
做法
1.平底锅加油，将切片的豆腐放入锅中洒少许盐，煎至两面金黄；
2.鸡蛋加小葱碎、盐，打散；（用山鸡蛋，味道更好）；
3.将蛋液浇在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可；
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