【材料】面粉 2杯，干酵母 1小勺，盐 1/2小勺，红糖 1/2杯，熟透香蕉 4个（压成泥状），酸奶 170g，鸡蛋 2个，植物油 1/4杯，核桃碎 100g
【做法】
1.将面粉和干酵母混合过筛到碗里，加入碎核桃、盐和糖一起搅拌均匀。
2.在另一个碗里将香蕉泥、油、酸奶和鸡蛋搅拌均匀。
3.将2中湿的材料倒入1中干的材料里，稍微搅拌均匀，不要搅拌过度。
4.烤盘垫油纸，油纸涂一层油，将面糊倒入烤盘里， 在面糊上撒上些碎核桃。
5.放入预热好的烤箱，上下火烤160℃55分钟。
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