材料芦笋3条，智利鲈鱼柳120克，柠檬(皮+汁)1/2个，车厘番茄(切角)2粒，杂香草4克(莳萝、百里香、薄荷)，橄榄油20克，盐2片制法1.先将半个柠檬刨出外皮切丝，榨出柠檬汁，再加入车厘番茄、杂香草、橄榄油及盐，捞匀后调成香草柠檬汁，备用。
2.将芦笋尾部干硬的部分切去后，用薯仔去皮器刨去外皮，将芦笋切成两段。
3.鲈鱼柳下盐调味后，与芦笋同放在蒸盘上，用大火蒸4分钟。
4.取出芦笋及鱼柳，撒少许盐及黑椒碎为芦笋调味。
