马上就要进入立冬了，天气会变得越来越冷，这时候需要做道拿手的营养菜来增强体质，给身体御寒就显得尤为重要了，一提食物中的钙含量，我觉得大多数人想到的都是牛奶、骨头、虾等，有些青菜含钙量也很高，比如今天做的蒜蓉菠菜，菠菜不仅仅好吃，而且还有很高的营养价值，钙含量是蔬菜中的第一位，膳食纤维含量也很高，可预防便秘、润肤养颜等。而且我的爷爷也跟我说这菜是宝，含钙量特高，孩子常吃补钙还长个，11月吃更是好！很值得大家吃！蒜蓉菠菜
By 狸小胖
配料：
菠菜 500克、蒜 半头、蚝油 5毫升、精盐 3克、鸡精 2克、食油 适量
烹饪步骤：
1.蒜剥皮洗干净
2.用刀切成蒜末儿
3.菠菜洗干净，切掉根部，控水备用
4.锅内入油，下入蒜末儿炒香
5.蒜末儿炒出香味后加入菠菜翻炒
6.加入蚝油炒匀
7.最后调入盐和鸡精即可。菠菜很容易熟。不要炒老了
8.出锅装盘。我撒了点白芝麻装饰
烹饪小贴士：
1、菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此常常吃菠菜，有助于减少记忆力减退，防止大脑老化；
2、菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳；
3、菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，帮助清理体内多余的胆固醇，利于垃圾毒素等物质排出肠道，有防治便秘的功效。
你喜欢吃蔬菜吗？
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