食材用料
主料
兔肉
300克
辅料
丝瓜
200克
红小米椒
30克
葱段
10克
调味料
家乐意式番茄风味汁粉
60克
家乐厨师浓汤
10克
家乐浓缩鸡汁
8克
泡椒酱
30克
野山椒茸
20克
清水
600克
野山椒水
50克
家乐鸡精（腌料）
3克
家乐安多夫腌粉调味料（腌料）
5克
盐（腌料）
2克
红薯淀粉（腌料）
8克
食用碱水（腌料）
20克
烹饪步骤
1
兔肉片成片，加入腌料腌制2小时，再用沸水煮透，捞起过凉备用；
2
红薯粉丝过水打底，丝瓜切滚刀飞水备用；
3
炒香辣椒酱和泡姜，加水熬煮出味去渣，入调味料调成红酸汤，加入兔肉、丝瓜、和小米椒略煮起锅装盘，撒葱段即可。
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