傍晚和先生去逛超市,发现胡萝卜正在搞特价,只卖九毛八一斤,真是够便宜的了。这个食材特别的好,赶紧买了一袋子回家,用它和鸡蛋一起炒,营养又好吃,孩子少得病,比人参补呢,这个快手家常菜,制作过程还不用三分钟,香到骨子里,喜欢的小伙伴赶紧来围观吧。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。多吃它能补充各种营养、胡萝卜素还能保护视力,对孩子的生长发育特别的好。今天炒这个菜,用了两个土鸡蛋,炒出来的菜金灿灿的,有颜值有美味。秋冬季正是胡萝卜大量上市的季节,顺时而食对健康有好处,特别家里有孩子的,要多做这道菜。
【胡萝卜丝炒鸡蛋】
【食材】胡萝卜一根,土鸡蛋两个,盐一茶匙,葱少许,蚝油少许。
1、将胡萝卜洗干净,打成细丝。
2、锅里加入少许底油,放入搅打好的鸡蛋液。将鸡蛋炒至8成熟。
3、锅里再加入少许底油,放入葱爆锅。
4、放入胡萝卜丝入锅翻炒。
5、胡萝卜丝与油密切接触后,才能激发更多本身的营养,将丝炒软。
6、这时候放入提前炒好的鸡蛋入锅继续炒。
7、翻炒半分钟,加入盐和蚝油调味。
8、最后翻炒均匀就可以了。
简单又快手,喷香的家常菜上桌了,搭配米饭特别的好呢。秋冬季节,气候变化无常,特别推荐给家里有孩子的小伙伴,多给孩子吃,增加抵抗力,少得病。
小贴士:
胡萝卜也可以搭配猪肉一起炒,非常的香。
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