说到馒头，很多人都觉得，馒头只是一种早餐，只能蒸着吃，然而很多人不知道的是，原来馒头实际上不只能蒸着吃，还能炒着吃，不仅仅只是一种早餐，还能做成一道炒菜，下面这种方法炒着馒头吃，十分钟就可以出锅，做出来好吃到不行！
首先，我们需要将馒头切成一条一条的，然后再切成一块一块的，丁状的，接下来直接放在一边备用就可以了，接下来，就可以准备其他的菜品了。
需要准备的素菜还不少，需要葱，胡萝卜，洋葱，这些都需要首先清洗干净，之后再切成一段一段的，洋葱切丁就可以了。接下来拿出一个小碗，然后将牛肉切成丁状，然后放入到小碗中，加上生抽，酱油，料酒，葱姜末然后放在一起搅拌。
再拿一个小碗出来，然后打上两个鸡蛋，均匀的进行搅拌，之后再加入三汤匙的清水进去，再次进行均匀的搅拌，然后将鸡蛋淋在馒头丁上，均匀的搅拌一下，让所有馒头上都沾染上鸡蛋汁。
最后，我们就需要将牛肉直接放入到锅里去炒了，加上之前准备好的青菜，炒好了之后直接和馒头炒在一起就可以了，爆炒好了之后，直接起锅装盘就可以吃了。
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