孜然土豆
用料：土豆、油、干辣椒面、孜然粉、花椒粉、盐、糖、生抽、葱花、蒜末、姜末
做法：1.土豆去皮洗净，切成厚块，把多余淀粉清洗出去。姜蒜切末备用。
2.蒸锅加水，上汽后放入切好的土豆，蒸熟后捞出备用。
3.锅中放入适量菜籽油，油温七成依次放入蒸熟的土豆，中小火两面煎到两面焦黄。
4.放入姜蒜末、孜然粉、干辣椒面、花椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀。
5.放入葱花后起锅装盘。
