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南瓜，赤豆，酵母粉，面粉，水/牛奶 ，面粉：酵母 100:1
南瓜切块上锅蒸
蒸到用勺子能轻松压成泥的样色
面粉里倒入酵母，喜欢甜甜的外皮就加点糖，倒入南瓜泥，搅拌搅拌再酌情加水或者牛奶，有时候南瓜蒸久了水汽很大几乎不用加水。
放温暖的地方发酵，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷，扯开有蜂窝。
赤豆加少量水，刚没过豆子就行了，放电饭锅豆类档，大概40分钟
捞出来料理机加糖打成泥，如果打完嫌太湿就放火上熬一熬
发酵好的面团切成小剂子
包上豆沙，收口放底下
拿四根棉线，摆成米字型
包好的豆包放米字型中央，提起线拧紧
凉水入锅，上汽后蒸15分钟~
关火稍微等一两分钟再拿出来，已经被安排明明白白。
-The end -
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