虎皮辣椒是一道可以配米饭也可以配馒头的菜，并且所需材料简单，这里给大家分享两种不同的做法。❤
一、虎皮辣椒烧肉末
（这种做法很香，并且营养搭配比较好）
准备材料：
青椒（爱吃辣选尖椒，不吃辣选圆椒）
肉末 葱姜蒜末 生抽 耗油 盐 鸡精
老抽 糖 淀粉 豆瓣酱或香辣酱
步骤
1.辣椒去头和里面的籽，从中间切开
2.烧油，炸辣椒，炸出虎皮
3.锅中留少许油，放入肉末、葱姜蒜末炒香，加入一勺辣椒酱，加清水，加耗油、生抽、一点老抽、盐、鸡精、糖搅拌均匀
4.放入虎皮辣椒，放入一些水淀粉勾芡，收汁出锅
二、拌虎皮辣椒（这种做法比较简单）
准备材料：
辣椒 （尖椒或圆椒） 生抽 醋 白糖 盐
辣椒油 姜蒜片 小米辣段 耗油 香菜
步骤
1.辣椒去籽去头，放入锅中炸出虎皮捞出，放在盘子里
2.放入生抽、耗油、盐、白糖、醋、辣椒油、姜蒜片、小米辣段、香菜拌匀即可
两种都有不同的味道，吃起来都很香很过瘾，建议大家可以学一下哦！♥
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