牛舌是我们生活中常见的一种食材，属于牛身体的一部分。说起牛舌很多人觉得恶心，但是只有吃过牛舌的人才知道它的鲜嫩可口。今天小编为大家分享一道家常菜爆炒牛舌的做法，鲜香可口，色香味俱全，吃过的人都称好。而且牛舌有健脾养胃，增强免疫力的功效哟。
食材：牛舌1条、黄瓜1根、红辣椒1个、洋葱半个、葱姜蒜适量、料酒、盐和植物油适量。
做法：
1.把牛舌洗干净，沥干水分，切成片，撒上盐和料酒，腌制半个小时。
2.黄瓜洗干净切片，红辣椒洗干净切条，洋葱切片备用。
3.起锅倒入适量的植物油，爆香葱姜蒜。
4.倒入腌制好的牛舌，翻炒至牛舌变色。
5.倒入洋葱，红辣椒和黄瓜，翻炒2分钟，加入盐调味即可盛出。
牛舌的营养非常丰富，富含大量的氨基酸，钾元素和蛋白质，能补充人体的营养所需。而且劲道的口感深受男性的喜欢，牛舌的做法有很多种，家常菜爆炒牛舌的做法最简单，而且能最大程度保持牛舌原有的营养，是最理想的做牛舌方法。
爆炒牛舌的主要材料是牛舌，牛舌属平性食物，不刺激肠胃，有健脾养胃的功效。牛舌属于高热量食物，能为人体补充能量和蛋白质，到达强身健体的功效。身体素质提高了，免疫力也会跟着提高。身体羸弱的人可以多吃哟。但是对于减肥期的女孩，还是少吃的好。
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