这道菜的食材营养价值很高。有着改善血液循环、延缓衰老、抗氧化，还有补肾壮阳、托毒、护肝的功效。
主料
西芹 1小颗白果1包红椒1个
调料 油 适量白糖适量盐适量
步骤 1
虾洗净，剥壳留尾，用胡椒粉，鸡蛋清，料酒盐腌渍十分钟。
步骤 2
西芹和红椒都切棱形。
步骤 3
焯熟后，反复多用清水洗几遍，再用白糖腌渍半小时，来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。
步骤4
油烧热炒虾仁
成品图
