有一类食物，吃下去的时候是什么样，排泄出来还是那个样，甚至连形状、颜色都一模一样。其中最典型的代表，就是金针菇。网友戏称这类，“坚持自己本心”的食物为“see you tomorrow”，也就是明天见。

金针菇为什么金针菇被排出人体时，仍是原本的样子？

金针菇是中国人饭桌上最为常见的食材之一，金针菇味鲜美、口感嫩，易培育，同时还是上好的保健品，因此颇受国人欢迎。

金针菇

人见人爱的金针菇，为什么被排出人体时，看上去还是原来的样子？原因还得从这3个方面说起…

原因一、富含不可溶性膳食纤维

膳食纤维是自然界的一种物质，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。科学家认为，膳食纤维普遍具有以下一些特点：①可食用、②是碳水化合物类的大分子、③极难被身体消化吸收、④适量食用对人体有益。

依据是否可溶于水，科学家们将膳食纤维分为两大类，可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

不可溶性膳食纤维多见于水果、蔬菜、全麦产品、面包等，它们最大的作用就是促进肠道蠕动，它们可以吸收食物中的有害物质，增加肠胃中食物的体积，让经过消化过滤的食物顺利到达大肠，最终排出体外，从而起到通便的功效。

富含膳食纤维的食物

原因二、外形细长，易于辨认

金针菇可以成为“see you tomorrow”类的典型食物，被人瞧见是前提。金针菇本身又紧又密、又细又长，不易咬断，也不易消化。吃进肚里的时候，就是细长的一根，变成便便排出体外的时候，自然也是完整的一长条，因此在外观上易于辨认。

金针菇

原因三、咀嚼不充分

富含不溶性膳食纤维的食物，多为粗粮，如玉米、韭菜、豆芽菜、金针菇等，这类食物不易咀嚼完全，人们习惯性地对它们进行简单的咀嚼，就直接吞下肚去。不充分的咀嚼，导致了进入人体的食材块头大，加上粗粮难以被吸收的特征，注定是“明天见”的结果~

原因四、食材加工不充分

要减小食物的体积，除了多多咀嚼，还有一招，就是在加工它们的时候，尽量仔细，将它们尽可能剁碎、剁切割成小块儿。体积小了，看上去自然不那么醒目了。

切菜这些食物，也是see you tomorrow型

1、玉米

玉米是典型的粗粮，玉米含有丰富的不可溶性膳食纤维，人在咀嚼玉米时，往往不能充分咀嚼、直至将玉米粒咬成极其细小的碎粒。

玉米

2、韭菜

深绿深绿的韭菜，同样是粗粮的典范，韭菜只能用菜刀切断，用牙齿咬断实属不易。加上它富含不可溶性膳食纤维，因此直到韭菜成为里排泄物的一部分，它仍然是绿油油的一条。

韭菜

3、黄豆芽

黄豆芽富含多种营养元素，尤其是蛋白质和粗纤维，营养丰富、味道鲜美。黄豆芽同样对治疗便秘大有益处。

黄豆芽

4、火龙果

火龙果外皮呈现艳丽的粉红色，里面的果肉多为奶白色或较深的粉色，果肉中分布着密密麻麻的黑色小籽。火龙果口感顺滑，果味清香，入口即化，味道甘甜。火龙果中含有大量膳食纤维，拥有卓越的排便功效。正是因为，火龙果果肉的特殊颜色，还有密集的黑色籽，变为排泄物的火龙果还是那么的“特殊”，颜色依旧很鲜艳。

火龙果

5、其他

除了上面提到的4种食物，网友们提名了很多这类“怎么吃进去，怎么排出来”的食物，稀奇古怪、不知真假，比如西红柿皮、辣椒、豇豆、海带、橄榄等等…

豇豆

辣椒

富含膳食纤维的食物，有利于肠道蠕动、给人饱腹感，天然、健康，老少皆宜，我们熟悉的玉米、金针菇、韭菜、豇豆等等，都属于这类食物。常吃粗粮，对身体健康非常有益。此外，充分咀嚼、烹饪前充分加工处理食材，都可以防止“see you tomorrow”的情况！