这几天又是朋友结婚,又是节日聚会,饭桌上的大鱼大肉实在把小悟整的没胃口,
这时小悟想起了屏幕前可能有跟我一样的饭友们,所以今天小悟再给大家分享一个清新暖胃的:
——米酒蛋花汤
米酒蛋花汤清淡暖胃,去油除腻,还是一款食疗佳品(孕妇哺乳期可以食用)。
废话不多说,直接开做!
膳食小猪手
米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米,有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。
鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质,具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。
米酒也是酒,喝多勿开车哦!
食材
鸡蛋 一枚
米酒 一碗
白砂糖 适量
就这三样东西,糖量的话根据喜好放吧!
做法
鸡蛋在碗中打匀,米酒一碗
米酒放锅中烧开,倒入鸡蛋液快速搅拌(记得边到边搅)直至鸡蛋成型,然后让入白砂糖
成菜
不喜欢过甜的或米酒带糖的可以不放糖,要注意的一点是搅拌的时候一定要快,因为鸡蛋成型后就打不成蛋花了,喝起来会影响口感。在家看闪悟,美食不迷路!
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