白菜海鲜丸&香菇镶肉
还记得上次做的
吗??
剩下来的绞肉&鱼浆我用来变化成两道菜~这样才不会浪费材料喔~!!
一家两口的午餐，雷打不动3个菜，普通人家的生活讲究细水长流！
妈妈有交代~~做人要骨力搁勤俭...
有在听吗??
有喔~~~
嗯~~很好~!!
为了要消化掉10元的鱼浆..
我又花了30元去买海鲜..按ㄋㄟ好像不太对呵~
算了~~反正都是吃到肚子里啦..没丢掉就好~
把鱼浆.切丁的虾仁.切丝的花枝.再加一点芹菜丁.红萝卜末一起拌匀~~
完成的海鲜丸鱼浆~~~
用汤匙挖出一球放到热水中煮~~用小火.热水不要滚喔...
还没熟的海鲜丸会沉淀在下面~~
直到它们全部浮出水面..再煮个5分钟.再开大火让丸子滚一下就可起锅~
做好的丸子可以放冷冻冰存..想吃再拿出来煮....
切开看看~~有看到花枝和虾仁...嗯...料粉多啦~~
锅子里先爆香蒜头.再下白菜....
等白菜都炒软了.就可以把海鲜丸下锅一起煮一下..调味就好了~
海鲜丸的味道会跑到白菜里.很鲜甜~~
再来做香菇镶肉~~那个绞肉也是做
剩的~~
我们请
来把它解决掉~~
香菇洗净去掉蒂头~~
分别把肉馅镶上去~~~
在放到锅中用小火把肉馅煎熟~
先捞起备用.......
锅子先炒香洋葱丝~~加一点水...酱油和糖....
待洋葱煮软了再放下香菇.一起煮到入味就好了~
盛盘上桌~~
我家的午餐~~~
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