蛋糕吃多了上火,试试各种口味的发糕,大宝宝小宝宝都能吃!而且对和面完全无要求,满足和面杀手的成就感!一个字,好吃。口感松软,不管我做什么,宝贝都会说“妈妈,这味道好吃!”真聪明,多赞美,就会有无穷的美味!
红薯,隔水蒸熟!
普通面粉140g
砂糖13g,可根据自己口味增减
温水110ml左右
酵母1.5g
准备一些表面装饰的:蔓越莓干、红薯粒
葡萄干这些也可以,蔓越莓干有点酸
蒸熟的红薯取100g左右,放进保鲜袋
用擀面杖将其碾成泥
将红薯泥倒进盛有砂糖的碗里,搅拌均匀
酵母倒进温水里,搅拌均匀
再将酵母水倒进红薯泥里,搅拌均匀
拌成这样就行
面粉倒进去!哈哈,碗小了,后来换了个盆!
搅拌均匀,看不到白色粉末即可
玻璃保鲜盒里垫上一层油纸,面糊倒进去
放在温暖的地方发酵,涨到两倍大小即可!
因为我家室温低,我放烤箱里发酵了,记得用烤盘接一些温水,保证烤箱内湿度!
发酵好后,冷水上锅,大火蒸40分钟左右,然后焖5分钟再揭开锅盖!
好啦!配上一杯牛奶,一顿早餐搞定~~
星厨不止有西点烘焙专业,还有中式烹调、中式面点,特色小吃专业,来星厨,是你找到答案的目的地,也是你驰骋未来的开始!
留言与评论(共有 0 条评论) |