鲜椒牛蛙

食材：牛蛙、、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜、生粉、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油

做法：

1. 牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆。

2. 锅中放油5成热，放入牛蛙 滑7成熟捞出。

3. 锅内加油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆

椒盐猪里脊

食材：猪里脊肉200克，鸡蛋50克,小麦面粉30克,，淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克

做法：

1. 鸡蛋打匀；

2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；

3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；

4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；

5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；

6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）

7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；

8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；

9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐

每日一笑

今天去逛街看到一对小情侣，女的长的还挺好看，我仰天长叹：“好白菜都被猪拱了”。不小心被那男的听见了，想过来打我，他女朋友拉着他说：“不要和这种连猪都不如的人计较。”我。。。