人与人之间，相互了解，一定是从外貌开始，譬如，你妈妈让人给你介绍对象，肯定先拿你的照片出去，只有看对眼了，方才有进一步的了解。

其实葡萄酒也是一样，你看上一瓶葡萄酒，必然也是先看见瓶子，然后再决定要不要买回家喝，那么酒瓶上面能给你透露哪些讯息呢？

首先正标和背标将会告诉你，这瓶酒的产地、年份、品种，有的还有等级划分。

其次瓶酒的酒封将会告诉你，这瓶酒有没有漏液损坏的现象。

最后，还有一些旁门左道告诉你如何识别一款酒到底好不好，事实上诸如瓶底凹凸，瓶子颜色深浅来判断酒的好坏，都是不正确的。

那么今天，就先和台味网一起认识一下葡萄酒瓶吧。

酒封：最先映入人们的眼前，酒封一般采用纸、朔料，锡合金等材质制成。酒封处一般会印有关于酒的生产日期，颜色也会根据产地的不同或种类不同而设计出不同的酒封。香槟等有气体的酒封处有铁丝的固定，防止在运输过程中遭到破坏或溢出。

透气孔：葡萄酒是有生命的，即使在酒瓶中还会透过橡木塞与空气进行缓慢的氧化作用，使酒质更醇厚，更圆润，所以酒瓶瓶口的小孔起“呼吸”的作用。

酒塞：关于酒塞的种类有很多，天然塞、填充塞、聚合塞等一系列的橡木塞适合各种品质和价格不等的葡萄酒。橡木塞可以很好的保护葡萄酒的品质，随着酿酒技术的发展与创新，很多葡萄酒生产商开始使用简单便捷的螺旋塞。

酒标：酒标分正标和背标。酒标的信息涵盖了葡萄酒的所有内容，包括葡萄的采摘年份，生产厂家，酒瓶容量等。进口葡萄酒还要包括葡萄酒等级，原产地，进口商公司和地址。是正规渠道的葡萄酒的背标必须是中文的，所以买葡萄酒时一定要关注是否有背标。

酒瓶颜色：一般葡萄酒的酒瓶颜色都是比较深的，这是为了减少光线对酒稳定性的影响。因为酒的天然色素容易受阳光的影响，产生沉淀、变质等现象。一些透明酒瓶可以呈现出葡萄酒缤纷的色彩，但透明酒瓶一般适用于快速消费的葡萄酒。德国的雷司令酒瓶为湛蓝色，突出了雷司令的与众不同和高贵气质。

酒瓶的形状与容量：葡萄酒的标准容量为750ml，但在德国有些酒的容量是500ml，又比如法国地区容量是75cl。至于酒瓶的形状，大致也是相同的，起泡酒和红白葡萄酒还是很不同的。葡萄酒给人以优雅的感觉，而起泡酒给人以欢乐、愉快的感觉。

瓶底：深凹的瓶底给人的感觉是高品质的象征，其实不然，瓶底的凹或平并不能影响酒的质量。

来，买瓶葡萄酒拿回家慢慢认哈，您瞧瞧这瓶酒长得多美，像不像您那还没出现的男朋友？！！！