大量摄入维生素C（一种水溶性维生素）尚未发现对健康有严重影响。 然而，初步研究和奇怪的报告表明有一些副作用，包括腹泻，恶心和痉挛等胃病。 其他潜在的副作用包括肾结石，心脏病，铁的过度吸收和与某些药物的不良相互作用。

如果你听说过坏血病有多可恶，我想你就会知道维生素C的重要性。 水溶性维生素C，也称为抗坏血酸，可以保持细胞健康，并负责全身组织的生长和修复。 你还需要维生素C来保持皮肤柔软，帮助铁吸收，治愈伤口，并形成所有重要的疤痕组织。 它还有助于保持骨骼，牙齿，软骨和血管处于良好的工作状态。 虽然不可否认维生素C的好处以及它对我们的身体有多重要，但是你会肆无忌惮地摄入过多的维生素c吗？ 如果是这样的话，你的身体会发生什么？

维生素C不能由我们的身体制造，它必须来自我们的饮食，当然如果有必要，它可以来自补品。 水溶性维生素，不储存在体内，任何多余的量都可以消除。 因此，你大可放心看看下面的好消息，它的毒性非常低，即使高摄入也与严重或致命的影响无关.当然话虽如此，如果摄入过量会产生一些副作用， 这是你应该注意的：

在孤立病例或实验室研究中已经发现许多与过量维生素C补充相关的副作用。 在某些情况下，他们也被其他研究无效。 但最重要的是，为了你的健康，应该注意一些潜在的风险。

1.肠胃病

服用过多维生素C最常见的副作用是胃痉挛，腹泻和恶心，所有这些都发生在维生素不能被胃肠系统有效吸收时。 值得注意的是，能引发这些问题的维生素C的量它是因人而异的。 虽然有些人报告说服用每日补充剂超过3克后出现问题，但其他人每天只服用10克。 当补充剂暂时停止或剂量减少时，大多数轻度至中度病例趋于消退。

2. 肾结石

当维生素C在体内代谢时，产生称为草酸盐的化合物，其通常在尿液中排泄。 高水平的草酸盐可以与血液中的钙结合，增加患肾结石的风险。 一些研究表明过量补充维生素C具有较高的肾结石风险。 在一项40-75岁受试者的前瞻性研究中，每四年记录一次来自补充来源和食物的维生素C摄入量。 在14年的随访中，有人指出，每天服用超过1000毫克维生素C的人患肾结石的风险比每天服用少于90毫克的人高41％。为了安全起见，容易患有肾结石或有其他肾脏问题的人应避免服用高剂量的维生素C补充剂。

3. 铁过剩

维生素C促进非血红素铁的吸收，从而有助于预防缺铁性贫血。 非血红素铁是来自植物性食物的铁，并且在某种程度上也存在于肉中。 血红素铁很少见于植物性食物中。 大量摄入维生素C可以增强铁含量高的人的铁吸收，并可能导致铁毒性。 总的来说，这对健康人没有影响。 然而，患有遗传性血色素沉着症的人，如果身体长时间摄入高剂量的维生素C，可能会在身体吸收危险的大量铁的情况下面临组织损伤。

4.易导致心血管疾病

维生素C以其抗氧化特性而闻名，可保护身体免受疾病侵害。 但是，一个人摄入太多是件好事吗？ 那可能是在某些条件下。 一项研究表明，高剂量的维生素C补充剂可以引发已经患有其他潜在健康状况的个体的心血管疾病。

5.基因损害的可能

虽然维生素C以其抗氧化特性而闻名，但有些证据表明它在某些情况下会产生促氧化倾向。 在一项研究中，健康受试者每天补充维生素C，持续6周，报告的氧化损伤为每天500毫克。 研究人员推测，作为一种促氧化剂，维生素C补充剂可以改变和破坏DNA甚至导致癌症等疾病。 在小于500mg的剂量中未观察到这种效果，并且可能限于过度补充使用而不是通过天然食物摄入。 然而，这些说法在其他研究中一直存在争议，需要进一步深入研究才能得到证实。

6.是血液稀释的药物和血液测试的干扰

根据一些研究，维生素C可能对某些药物产生不良反应。 维生素C的高剂量补充剂可能阻碍血液稀释剂或抗凝血剂的功能，因此需要增加药物的剂量以保持有效。 虽然尚无确凿证据支持这一点，但专家仍建议服用血液稀释剂的人每天服用不超过1克的维生素C，并定期监测他们的血液凝固机制。

过量的维生素C也可能会影响某些实验室检查的读数，例如血清胆红素和血清肌酐的检测，导致结果不正确。 它也可能扭曲血糖测试。 如果您需要进行任何医学检查，请告知您的医生您正在服用的维生素补充剂。

推荐摄入量

那么你可以服用多少维生素C才算安全呢？ 成人男性的推荐摄入量为每天90毫克，而成年女性的摄入量为75毫克。 但是，如果一名妇女怀孕，她每天需要85毫克，如果她正在哺乳，该要求每天增加到120毫克。 孕妇，哺乳母亲，吸烟者，烧伤患者以及从手术中恢复的人可能需要更多的维生素C，如他们的医生所规定。 美国医学研究所的食品和营养委员会（FNB）将维生素C的可接受上限摄入量（UL）设定为2000毫克（2克）。 这表示您每天可以服用的最大量，而不会对您的健康产生任何不利影响，但即使这种摄入水平也应该在医生的指导下进行。