胡萝卜是一种很家常的蔬菜，吃法多种多样，我们可以将胡萝卜做成萝卜汤，也可以炒胡萝卜，今天我就来跟大家分享做一道炸胡萝卜丸子。小时候特别盼望过年，因为可以吃到外酥内软的萝卜丸子，一入冬妈妈就会开始炸萝卜丸子了，现在生活过的好了，不大吃油炸的东西，但偶而还是会想念小时候的味道。有时在外面买过几次，儿子很喜欢吃，还要我去买，但考虑到外面的用油问题，就想着自己学着做一些，孩子不愿意吃萝卜给他炸成丸子吃的很高兴，吃后说比外面买的好吃，热乎乎的香喷喷的，一口一口不能停，呵呵。
【材料】：胡萝卜 2根、香菜 1把、十三香粉 1汤匙、面粉 200克、盐 1茶匙
【做法】：1、胡萝卜去皮后要削皮工具刨成胡萝卜碎；
2、把香菜切碎备用；
3、把胡萝卜和面粉混合在一起；
4、放入十三香粉和盐搅拌均匀；
5、放入香菜，再次搅拌均匀；
6、把材料用手搓成丸子状；
7、锅内放入适量油烧热，放入丸子炸到金黄后捞起，再复炸一次后即可；
炸好的丸子放在厨房纸上控油即可！当你吃腻了大雨大肉，不妨试试这款萝卜丸子，也别有一番滋味。
【小提示】：注意油热后不要再开大火，调至中小火即可！不然丸子很容易炸糊！
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