豆腐换一种新做法，营养又美味，三分钟做一大盘，味道太好了，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：豆腐、鸡蛋、香葱、胡萝卜

1.将豆腐用手头趁手的工具碾碎。

2.碗中打入两个鸡蛋，倒入适量面粉搅拌成面糊状。

3.充分搅拌好后倒入压碎的豆腐，再将胡萝卜和香葱切碎倒入碗中，加适量盐、胡椒粉和一点点熟油搅拌均匀。

4.搅拌至这样就可以上过煎了。

5.平底锅中倒入适量食用油，开小火预热再倒入面糊。

6.用铲子将边缘整理一下成圆形，待底部定型后翻一个面继续煎。煎好后翻一面，这样来回两面都煎几下。

7.煎至两面金黄时，就可以出锅装盘了。当零食或者早餐配稀饭都可以，营养又美味，做法简单，你学会了吗？

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