别把心思都花在装修上,肉和锅底能不能好好研究研究

一颗灌蛋在火锅里摇啊摇,摇到了异域风情的古兰,可这肉和锅底我吃着真一般!

路过南塔市场的时候,有一家火锅店在老居民区里脱颖而出,网上好评如潮,店内装修古兰风格突出,调料区的零食水果小菜点心一应俱全,本来抱着很大希望去吃,结果发现,一般~一般~一般呐!

锅底可以选择大锅或小锅,他们家的小锅直接落进桌子里,我来鸳鸯锅,老曲按照服务员的推荐选择了金汤锅,一顿饭下来,三种口味中只有辣锅最受欢迎,然而这个辣与四川火锅的辣那是真没法比呀!

古兰牛眼肉

既然锅底不行,咱们就尝尝肉。牛眼肉,大薄片,瘦中带着一点点肥,但吃的时候可以忽略不计了,咀嚼时会发现它的瘦稍微有一点柴,中规中矩吧!

古兰元宝肉

元宝肉上桌的时候有点化了,软塌塌的,不知道啥原因。不过与牛眼肉比,它肥瘦相间,诱人多啦!就是肉切得太小,涮到锅里夹着费劲,不过瘾。

羊肉蔬菜丸

惊喜中的惊喜,羊肉蔬菜丸子,它不Q不弹,是食材与食材最单纯的碰撞,浓郁的肉香中透着蔬菜的清香,蘸芝麻酱真够味儿!

抖音灌蛋

刚听到这个名字的时候,我蒙圈了,啥叫灌蛋?后来这套“设备”上桌,服务员把面筋球剪小口,倒入蛋液,再用虾滑封口,圆滚滚的黄金球放进锅中,小兔儿才知道,原来这叫灌蛋。大约煮7分钟,即可捞出,细腻的蛋与虾滑融合,奇怪组合,鲜美滋味。

海灵芝

像弹簧又像木耳的海灵芝,藻类的一种,与海带相比,它一层一层的纹路更加丰富口感,我喜欢多煮一会儿,煮得烂烂的才好吃。

自制山楂汁

饮品小兔儿选了自制山楂汁,好大一扎,才15元,喝前摇一摇,让底部的山楂果肉混合均匀,酸甜开胃,解辣解腻,喜欢的可以来扎尝尝。

《邂逅古兰火锅》

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