天气是越来越冷了，饕叔前几天去市场上看下了像是一些土豆、芋头还有番薯都比较便宜了，市场上的菜品依旧是非常的丰富，现在也不存在想吃什么吃不到了，一年四季各种瓜果蔬菜都有，但是大伙还是尽量别吃反季节的蔬菜水果哦。

在冬天除了红薯、土豆之外，芋头也是非常最欢迎的一种粗粮食物，其芋头的营养价值特别的丰富，而且芋头有着开胃生津、补齐养肾、消炎镇痛的作用。据营养专家了解，芋头中含有丰富的膳食纤维、维生素B、钙、钾等等被我们所吸收的营养，而芋头和土豆一样也是有着非常多的淀粉，但是芋头的淀粉因子要比土豆小很多，所以芋头非常容易消化，很适合孩子吃。

大伙应该都知道牙膏中一般都有氟的含量，而芋头中氟的含量就很高，这种东西能够有效的清洁我们的牙齿，起到非常好的护牙作用，一般小孩子都是处在长牙齿和换牙齿的时候，多给小孩子吃芋头，这样对牙齿好。并且芋头中的微量元素也能起到防脱发的效果。

那么饕叔就来教大家做一道非常简单的小吃"芋头煎饼"

【芋头煎饼】

准备食材：芋头300克、糯米粉300克、黏米粉200克

配料：虾米20克、生姜1块、盐一勺、洋葱1颗、五香粉、生抽、食用油适量

步骤：

1、 首先把芋头削皮，然后冲水洗干净，再切成细丝状，有刮丝器的朋友可以用刮丝器，切好丝放在一边备用。

2、 洋葱与生姜洗干净之后切成丁状放一边，这个时候可以起锅热油，等油烧热之后把切好的洋葱、生姜、用小火炒出香味，这个时候就可以倒入虾米一同翻炒，随便把切好的芋头丝也倒下锅炒熟。

3、 等所有东西都炒熟之后，加入一小勺的盐、一小勺的生抽、适量的五香粉（白胡椒粉也可以），开大火炒到入味就可以出锅了。

4、 把准备好的糯米粉还有黏米粉倒入大盆子里（不锈钢的盆子最好），把炒好的芋头也倒进去，随后加入适量的清水，并且多次搅拌把它搅拌成糊状就可以了。

5、 把搅拌好的芋头面糊，放入锅中隔开水进行蒸，蒸15分钟就可以，蒸至固体状态就可以了，然后把这一块芋头面糊给弄出来，切开（喜欢什么样子切什么样子）。

6、 起个油锅，等油热了之后把刚才切好的芋头饼放下，开小火慢慢煎，煎炸至整个金黄之后，就可以装盘出锅了。

大伙是不是觉得很简单啊，赶快自己尝试尝试啊，如果你有更美味的做法，欢迎点赞评论与关注！