为什么说冬季是补钙重灾区呢

因为冬天寒冷

人们外出活动少

与阳光接触少了

体内维生素D的自身合成会明显减少

容易造成钙质的吸收不足

加上冬天气温降低

使身体对钙的利用率也明显降低

就更容易引起缺钙

那么我们在冬季就要多多补钙啦

不管是老人孩子

还是中年人

补钙都是不可缺少的话题

那吃什么补钙呢？

不要说骨头汤啊

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完全不补钙

除非你喝几千碗

并且全部吸收的情况下

才能保证人体一天所需要的钙

那么什么食物补钙呢？

/

1

奶制品

含钙量不低 吸收率很高

图片来自米酷推文：

《吃了这么多年市售蛋糕，你究竟吃进多少反式脂肪酸？》

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2

豆制品

500克豆浆含钙120毫克

150克豆腐含钙就高达500毫克

而豆腐则不可与某些蔬菜同吃

比如菠菜

菠菜中含有草酸

它可以和钙相结合生成草酸钙结合物

从而妨碍人体对钙的吸收

图片来自米酷食谱：

《不知道吃什么的时候来盘咖喱豆腐吧！》

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3

芝麻酱

100g芝麻酱里面

有1170mg的钙

是牛奶的11倍

吸收率也相对较高

图片来自米酷食谱：

《这是一道什么菜？美得不像话！》

还有黑木耳、海带、芸豆，金桔

都是含钙量较高的食物

但是！

你光吃了钙含量高的东西不管用啊

我们还得促进钙的吸收

补充维生素D也可以

还有补充乳糖、膳食蛋白质

适当比例的磷

那么我们今天要做的这道菜

富含蛋白质

还有一定含量的磷

就可以促进钙的吸收

它就是非常好吃

非常受小朋友以及年轻朋友欢迎的

日式炸虾

关键词：日式炸虾

难度：★★★★

操作时间：30分钟

总共耗时：35分钟

食材

ingredients

虾

盐

柠檬汁

鸡蛋

淀粉

面包糠

可选蘸酱：

番茄酱

美乃滋

TIPS：

1、面包糠可以在超市买到，也可以自己用馒头或者面包片来做，具体食谱参照：《解决吃不完的面包，大招来了》。如果没有可以用面粉代替，但是风味会不同。

2、腌制虾用到的是柠檬汁去腥，你还可以用姜汁、料酒、白胡椒等。

3、虽然吃的是虾仁部分，但是得是整虾剥出来的虾才行，直接买的虾仁不行，因为没有虾尾巴，做出来就不好看了。

步骤

steps

1、首先来处理虾吧。浅浅地开背去虾线。留最后一节虾壳和虾尾不剥，正反两条虾线都去掉。

2、用盐和柠檬汁腌制5-10分钟.

3、为了虾一会炸的时候不会过分弯曲，我们用刀轻轻地在虾的正面和反面都拍一拍，剁一剁。放在盘子里下刀就是为了让自己更轻一些，重了就把虾都剁断了。

4、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。还有腌好的虾。

一沾淀粉。

二沾鸡蛋液

三沾面包糠。每一层都要裹匀裹满。

喜欢面厚一点的，就再加一层蛋液，一层面包糠。上面几个胖的是双层的，下面几个瘦的是单层的。

5、准备炸啦，锅里放上油。油温5成热的时候就可以放虾了。千万不能油温高，一个是防止炸胡了，另一个，小火炸出来的，温度底，健康一些。炸成金黄色就可以出锅啦！

炸好放到吸油纸上吸吸油。就准备蘸酱或者直接吃掉它们吧！

成品

dish

准备上美乃滋就更有日式的感觉了

当然小朋友可能更爱吃番茄酱哦

不只是一盘菜

还是一盘小零食

自己做油炸菜

低温炸 更健康

暖暖的周末

一起做个下午茶小点心

也是极好的

记得虾尾要直接吃哦

炸酥了呢

食谱照片版权归米酷厨房所有

请勿用于商业用途

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