为什么说冬季是补钙重灾区呢
因为冬天寒冷
人们外出活动少
与阳光接触少了
体内维生素D的自身合成会明显减少
容易造成钙质的吸收不足
加上冬天气温降低
使身体对钙的利用率也明显降低
就更容易引起缺钙
那么我们在冬季就要多多补钙啦
不管是老人孩子
还是中年人
补钙都是不可缺少的话题
那吃什么补钙呢?
不要说骨头汤啊
下载APP,领双11津贴
完全不补钙
除非你喝几千碗
并且全部吸收的情况下
才能保证人体一天所需要的钙
那么什么食物补钙呢?
/
1
奶制品
含钙量不低 吸收率很高
图片来自米酷推文:
《吃了这么多年市售蛋糕,你究竟吃进多少反式脂肪酸?》
/
2
豆制品
500克豆浆含钙120毫克
150克豆腐含钙就高达500毫克
而豆腐则不可与某些蔬菜同吃
比如菠菜
菠菜中含有草酸
它可以和钙相结合生成草酸钙结合物
从而妨碍人体对钙的吸收
图片来自米酷食谱:
《不知道吃什么的时候来盘咖喱豆腐吧!》
/
3
芝麻酱
100g芝麻酱里面
有1170mg的钙
是牛奶的11倍
吸收率也相对较高
图片来自米酷食谱:
《这是一道什么菜?美得不像话!》
还有黑木耳、海带、芸豆,金桔
都是含钙量较高的食物
但是!
你光吃了钙含量高的东西不管用啊
我们还得促进钙的吸收
补充维生素D也可以
还有补充乳糖、膳食蛋白质
适当比例的磷
那么我们今天要做的这道菜
富含蛋白质
还有一定含量的磷
就可以促进钙的吸收
它就是非常好吃
非常受小朋友以及年轻朋友欢迎的
日式炸虾
关键词:日式炸虾
难度:★★★★
操作时间:30分钟
总共耗时:35分钟
食材
ingredients
虾
盐
柠檬汁
鸡蛋
淀粉
面包糠
可选蘸酱:
番茄酱
美乃滋
TIPS:
1、面包糠可以在超市买到,也可以自己用馒头或者面包片来做,具体食谱参照:《解决吃不完的面包,大招来了》。如果没有可以用面粉代替,但是风味会不同。
2、腌制虾用到的是柠檬汁去腥,你还可以用姜汁、料酒、白胡椒等。
3、虽然吃的是虾仁部分,但是得是整虾剥出来的虾才行,直接买的虾仁不行,因为没有虾尾巴,做出来就不好看了。
步骤
steps
1、首先来处理虾吧。浅浅地开背去虾线。留最后一节虾壳和虾尾不剥,正反两条虾线都去掉。
2、用盐和柠檬汁腌制5-10分钟.
3、为了虾一会炸的时候不会过分弯曲,我们用刀轻轻地在虾的正面和反面都拍一拍,剁一剁。放在盘子里下刀就是为了让自己更轻一些,重了就把虾都剁断了。
4、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。还有腌好的虾。
一沾淀粉。
二沾鸡蛋液
三沾面包糠。每一层都要裹匀裹满。
喜欢面厚一点的,就再加一层蛋液,一层面包糠。上面几个胖的是双层的,下面几个瘦的是单层的。
5、准备炸啦,锅里放上油。油温5成热的时候就可以放虾了。千万不能油温高,一个是防止炸胡了,另一个,小火炸出来的,温度底,健康一些。炸成金黄色就可以出锅啦!
炸好放到吸油纸上吸吸油。就准备蘸酱或者直接吃掉它们吧!
成品
dish
准备上美乃滋就更有日式的感觉了
当然小朋友可能更爱吃番茄酱哦
不只是一盘菜
还是一盘小零食
自己做油炸菜
低温炸 更健康
暖暖的周末
一起做个下午茶小点心
也是极好的
记得虾尾要直接吃哦
炸酥了呢
食谱照片版权归米酷厨房所有
请勿用于商业用途
/
下面这些补钙食谱你可能也喜欢哦!
它是平民版灵芝,抗癌补钙超营养!
水竟然也能炒蛋?嫩滑鲜美,无油健康!
﹁
留言与评论(共有 0 条评论) |