大家都知道枸杞是个好东西，它的功效也总所周知，但你真的知道枸杞怎么食用才是正确的吗？ 枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下都是滋补养人的上品，含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能，女性常吃枸杞还有一定的美容效果。所以说枸杞的营养价值是非常大的，但吃枸杞还是有一些小细节需要留意。

1、 不要用量过度

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分，对人体健康有益，但是要注意把握用量，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

2、 健康的人没有必要服用

枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用，枸杞同时也是一味中药，药物治疗疾病是依靠其偏性的，也就是药性，补阴之药物是为虚证而设的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用，生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。

3、 阴虚的人少食用

在夏季，阴虚体质的人应减少枸杞的用量，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃，因为枸杞性甘，温和，但用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。

小贴士：枸杞茶一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

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