素炒宝石
用料：嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。
做法：
1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟；
2、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干；
3、热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟；
4、加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅.
四川泡菜
材料：泡菜坛子、豇豆、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、尖椒、圆白菜、矿泉水、盐、八角、花椒、香叶、姜片、小米椒泡椒一瓶
做法：
1、坛子洗干净控干，高度白酒倒一点晃均匀倒出消毒，蔬菜洗净控干水分，切碎凉半天走水。
2、无油锅加水，花椒一小撮、八角两个、冰糖一块、香叶四片，烧开后煮五分钟关火，放盐凉透。
3、坛子里豇豆放最下面，萝卜类放中间，辣椒和包菜放上面，每一层中间放姜片和小米辣泡椒。
4、熬好放凉的水缓缓倒入，没过蔬菜盖上盖子，用水封口，保证水不干，一周后即可食用。
陈皮排骨
材料： 新鲜排骨500G、陈皮50G、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐；
做法
1.排骨用冷水浸泡，浸去血水；排骨洗净沥干水份；
2.油锅姜片爆香；下入排骨；翻炒至微黄；
3.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右；
4.排骨软烂后调入盐，并大火收汁；
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