现在天气越来越冷，小编我已经穿上羽绒服了，外界的寒冷不足以打夸我，击败我的是我的孩子，为什么呢？容我慢慢道来，小编的孩子这几天说眼睛有点看不清黑板，于是小编带孩子去医院做检查，结果果然近视了，但他不是学习看书造成的，就是爱玩电子产品，于是我就没收所有所有电子产品，跟他约法五章，必须按照我的饮食计划来，才可以玩。下面简单说一下其中一道他最爱吃的菜，首先胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。大概半年左右，孩子视力恢复正常，我主要以胡萝卜为主，所以它真的可以名目，还能有效缓解学习的疲劳。希望对大家有所帮助，小伙伴们快来试试吧，记得转发评论收藏！咖喱香菇丸子胡萝卜煲

By 简单7700

配料：

香菇丸子 12颗、铁棍淮山 1根、胡萝卜 1根、咖喱 1块、花生油 适量、精盐 适量、鱼露 适量、鸡粉 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.香菇丸子备好

2.一分为二改花刀

3.萝卜切成滚刀块。大小与丸子相仿

4.淮山切小段

5.锅烧热，放适量的油，爆香蒜，下入丸子

6.煎至微黄

7.加适量的水，放入砂锅中

8.倒入胡萝卜和淮山

9.加盐，鸡粉和鱼露，再加一块咖喱块

10.煮至融化，我大火煮滚后，下火慢煮，出锅前试下味即可

烹饪小贴士：

1、增强免疫力：胡萝卜素会转变成维生素A，克增加人体的免疫功能，对于预防细胞癌变有一定作用。胡萝卜中含有一定的木质素，可以间接消灭癌细胞。

2、益肝明目：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，对于治疗夜盲症有一定的功效。

3、利膈宽肠：胡萝卜中含有一定的植物纤维，吸水性比较强强，可以加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌，利膈宽肠的功效。

4、降糖降脂：胡萝卜中还含有降糖物质，对糖尿病人有一定的作用，另外胡萝卜还有强心，降压的作用，冠心病、高血压患者可以多吃一些。

请问你学会这道咖喱香菇丸子淮山药胡萝卜煲了吗？