食材：芥菜四个、食盐适量、大蒜适量、干红辣椒适量

做法：

1、芥菜洗净，把皮削了，不去皮也可，切成细丝。

2、盆里加入食盐，腌制一天，去除水份，攥干水份。

3、大蒜切成末，干红辣椒切碎，与芥菜丝一起拌匀。

4、干净无水无油的容器密封，腌制几天。

5、腌制数天后就可以吃了，加入食醋、香油、辣椒圈，非常开胃好吃。

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