食材
鸡肉 沙姜 葱花
调料
料酒 老抽 生抽 盐 麻油 冰糖 清水
步 骤
1.鸡腿肉250g洗净切块
2.炒锅倒麻油，沙姜切片，倒入锅中炒香
3.放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀
4.倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15min
5.锅内倒入盐、葱花适量，翻炒均匀
