剁椒炒土豆丝所需材料
土豆3个
剁椒1汤勺
油适量
盐少许
白米醋1汤勺
味精少许
蒜3瓣
葱3根
剁椒炒土豆丝做法步骤详解
1
土豆、葱洗净。
2
土豆切丝(或用工具擦成丝)、葱切段。
3
蒜切粒。
4
土豆丝多泡几次水，泡去多余的淀粉。
5
捞出控干水。
6
锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
7
倒入土豆丝、白米醋翻炒。
8
加入剁椒、盐、味精炒匀。
9
放入葱段翻炒一下。
