开了15年的泰国「米其林」,新店是抹茶绿!

介一次,请你去热带雨林吃地道泰餐

miniko阔以不夸张滴说

「泰香米」简直奏是泰国餐厅里的学!霸!

开了15年,招牌菜性价比高到爆

它奏是在成都也能吃到的泰国味道

泰香米

介一次,万万没想到

ta在环球中心开了家热带雨林风的新店

美食前线情报员miniko当兰是无肉偿贡献

打!卡!情!报!

从重庆到北京,从北京到成都,「泰香米泰国餐厅」开了无数家直营分店。每一家都有寄几的风格,但新开的环球中心格外陈独秀好看

~

店门的网红大秋千

每个小仙女都逃不掉的少女心

抹茶绿的色调,生机勃勃的绿植

冬日里一股暖阳清新的热带风

酸辣回甜的冬阴功,才是泰国的味道。每天现熬的底汤,新鲜的鱼露、柠檬叶、香茅,纯粹的香料和酸味,而后经过秘制辣油的加持,泰国大头虾的熬制,有椰浆和鲜奶的提香,纯粹的酸辣回甜,地道的滋味。

会喝冬阴功的人,大多格外珍惜那碗汤头,毕竟,饱满的虾膏在chef的慢火熬炖下,huo着汤汁浓郁在味蕾之上,这口鲜,没人能比。

为了更多照顾成都吃货的味蕾,特地在冬阴功里「塞」了不少好货。厚实的大虾,饱满的青口,嫩滑的蘑菇,有冬阴功的味道都错不了。

咖喱皇炒蟹

每天跨越5000公里飞到店里,全亚洲最肥美的斯里兰卡海蟹,拿老板的话来说,真滴吃到就是赚到!

足足1斤的海蟹,泰国纯正的咖喱皇,只要198元,妥妥的性价比之王。

来自皇室的咖喱皇,泰国chef每天现打现熬,细滑浓稠兼得,当白嫩嫩的蟹肉遇到这样的诱惑力的时候,也是急不可耐想弄「脏」寄几的裙摆,爱,就要勇敢说粗来

step1:剥壳壳吃肉肉

吃咖喱蟹,选大的一定不会错,从头到尾都是肉,每个部位都散发着灰常美妙的诱惑力!

●吃蟹腿

一定要第一个尝试的部位!蟹肉一进嘴巴,咖喱皇的浓郁就在味蕾上雀跃。咸甜的香滑感顺着肉质遛进味蕾,超级满足。

●吃蟹钳

蟹钳简直就是精华所在,剥壳后,撑得满满的肉嘎嘎,蘸着咖喱酱一口吃掉,相信我,绝对撑得个半饱!

step2:咖喱拌饭一绝

咖喱皇拌饭,感觉自己一口就可以成为皇室里面的小公举,没错,我就是那个小公举。p.s.米饭首选泰国大米,浓香的咖喱皇感jio阔以淹没软糯的大米,在盘子里搅拌均匀,我觉得这样的饭我可以来3碗!

万万没有想到,咖喱蟹还有mini版!同样是斯里兰卡海蟹,只要99元就能get!同样的味道,同样的品质,两个人吃,简直妥妥的够!

泰式青柠蒸鱼

青柠蒸鱼是miniko去泰国每顿的必点菜。青柠檬和粗皮柠檬调成的汁水,绝对是泰国国民每人私藏的配方,配上泰国的蜜汁剁椒,简直爽到像喷了一屋子的青柠香水。

开盖的一瞬间,就能抓住满当当的食欲,咕嘟咕嘟的沸腾感,承包了你整个冬天的温暖。

鱼肉一定要大口吃,汤汁的酸辣抢占先机占据味蕾,鱼肉后来居上,就在0.00001s的瞬间捕捉口腔所有的躁动,一口,爽到天灵盖。

冻腌生虾

生虾,简直奏是miniko在泰料里的本命!酸甜辣的味感,口水分泌打卡机,妥妥的NO.1!

超大的虾虾,肉质饱满Q弹。青柠汁和剁椒的交杯,简直奏是分分钟要了我的老命-厮~~~一口汤汁,那酸爽,比喝了一两二锅头还带劲儿(本仙女发4,我真滴不是天天喝二锅头)~

炭烧大拼盘

点了一桌泰式传统菜,最后也要拜倒在泰国烧烤的石榴裙下!猪颈肉、牛仔骨、鱿鱼圈、鸡肉串、猪肉串,还有超美味的沙爹串,每一份都是我的心头好!

三款蘸酱灰常巴适,酸辣酱配鱿鱼卷,猪颈酱配猪颈肉(你这不是废话吗

),甜辣酱配牛肉,表说了,好吃得忘记了寄几的名字!

香叶炒肉碎

比回锅炒肉还要下饭的香叶炒肉碎,小米辣和豇豆都是提鲜的利器!能入围必点招牌菜之列,真的是纯靠泰国chef那股子好手艺了!

墙裂建议包着生菜吃吃吃,一秒掌握清爽的秘诀,简直perfect!

泰国国王吃过的料理

花一百多的价格就能get

泰香米泰国餐厅

人均:120元左右

环球中心店

地址:天府大道北段1700号环球中心4FB12

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