现代都市人节奏快，相信多数朋友的早餐都是路边摊或者早餐铺解决，其实还是有很多快手早餐可以家里准备的，既美味又营养，下面教你制作早餐三明治。

一、火腿番茄蛋三明治

主料：吐司火腿鸡蛋2个 食用油少许 盐1小勺 番茄1个 沙拉酱适量

制作工艺：

1、准备所需材料

2、番茄洗净切成丁

3、将鸡蛋打散，然后加入番茄

4、加入适量的盐。

5、再将鸡蛋和番茄打搅均匀

6、把锅烧热，加入适量的油，再倒入番茄鸡蛋。

7、然后用小火把鸡蛋摊熟，放凉切成四方形备用。

8、吐司切去四边。

9、取一片吐司挤上沙拉酱。

10、放上一块摊好的番茄鸡蛋。

11、再放上一块火煺

12、然后放上一片吐司，再挤上沙拉酱放上一片番茄鸡蛋，再放一片吐司

13、再将一片火腿放在面上

14、然后用刀对角切开。

15、将做好的三明治放烤盘内。

16、烤箱预热160度，放中层烤15分钟左右。

17、将烤好的吐司取出稍微放凉。

18、最后在表面挤上沙拉酱装饰即可。

19、这样火腿番茄蛋三明治就诞生了

二、牛肉三明治

主料：牛肉1片 鸡蛋1片 吐司3片

辅料:西红柿1片 生菜1片

调料:食盐1克 料酒3克 水淀粉5克 番茄酱5克 黑胡椒1克 面包糠5克 甜辣酱少许 橄榄油15克

制作工艺：

1、将用盐、料酒、水淀粉腌了一晚上的牛肉拿出来撒上黑胡椒，两面拍上面包糠

2、用橄榄油煎熟备用，鸡蛋用心形模具煎好备用

3、面包片用模具切成心形，涂上一层番茄酱

4、放上煎好的牛肉，再盖上一片西红柿

5、再放上一片面包、生菜叶、煎鸡蛋，挤上点泰式甜辣酱，最后再盖上一片面包完活

三、金枪鱼三明治

主料：牛奶吐司两片 金枪鱼罐头(泉水浸)半盒 甜玉米1/2根 黄瓜1/3根 胡萝卜1/3根 盐、沙拉酱2大匙(脂肪减半甜味沙拉)

制作工艺：

1、将洗净的甜玉米放锅内煮熟。黄瓜洗净切粒。将金枪鱼光头捞出空一下水，捣碎备用

2、将煮熟的玉米晾凉后剥粒。胡萝卜洗净切成粒状。用煮玉米的水烫一下胡萝卜粒，烫好后捞出控水备用

3、将以上材料放到大一点的容器内，加适量盐和2大匙沙拉酱拌匀待用

4、案板上铺上保鲜膜，取一片牛奶吐司铺上金枪鱼沙拉(四个边留空位)。盖上另外一片吐司

5、切掉吐司的四个片。将加了金枪鱼沙拉的两片吐司一切为四即可

四、水果三明治

主料;自制吐司5片 淡奶油80g 细砂糖8g 草莓、猕猴桃各适量

制作工艺：

1、吐司切片后将边也切掉

2、淡奶油加入糖打至8分发

3、洗净控干的草莓成片

4、猕猴桃去皮后也切薄片

5、吐司片涂上奶油铺上猕猴桃片，再盖上一片吐司再涂上奶油后铺上草莓片，再盖上一片抹了奶油的吐司片装饰上草莓即可

五、香炸蔬菜三明治

主料：切片面包6-8片 苹果1/2个 胡萝卜(小)1/2个 黄瓜(小)1/2根 奶酪3片 蛋黄酱30毫升 盐少许 胡椒粉少许

油炸粉料：面粉半杯 鸡蛋1个 糠麸1/2杯

制作工艺：

1、将黄瓜和胡萝卜切薄切细后加入蛋黄酱、盐和胡椒粉，搅拌均匀

2、在切片面包的外缘涂上一层蛋清以便做三明治的两片面包可以相互贴紧，再放上奶酪片以及用调料搅拌过的苹果蔬菜等

3、用三明治定型模具将面包片的边缘切压蒸汽，借助手让上下两片面包贴合

4、在三明治表面依次抹上三明治油炸面粉、鸡蛋和糠麸

5、将三明治放入事先预热过的飞利浦Airfryer中，将温度设置到200℃炸7分钟即可

六、烧鸡三明治

主料：吐司面包1片 火鸡肉(熟)80克

辅料：蘑菇(罐装)40克 奶油20克 奶油沙司60克

调料：食盐3克 胡椒粉少许

制作工艺：

1、制火鸡色拉：将火鸡切成1厘米见方的小块，蘑菇一切四

2、把奶油置锅内，加热至熔化后，放入鸡和蘑菇轻轻炒一下，加盐、胡椒粉以及奶油沙司搅拌均匀

3、将烧成金黄色的吐司面包放在盘上，倒上火鸡色拉即成

七、日式炸猪排三明治

主料： 白土司4片,小里肌160公克

辅料： 高丽菜丝适量,低筋面粉适量,鸡蛋1个,面包粉适量

调料： 盐少许,胡椒粉少许,猪排酱汁适量

制作工艺：

1、小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开但不要切断，使肉块往两侧摊平成肉片，再撒上少许盐及胡椒粉备用。

2、处理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入锅中，以中火炸至两面酥黄，再涂上猪排酱汁备用。

3、白土司先烤过;高丽菜丝先泡在冷开水中，吃起会更清脆爽口。

4、取1片白土司，先铺上沥干水份的高丽菜丝，放上1片涂满酱汁的猪排，再铺上一层高丽菜丝，最后盖上另一片土司，对切成2份长方形三明治即可。

以上就是三明治的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。