首先来看霉变的瓜子。有些商家炒瓜子时违规添加明矾、工业滑石粉，防止瓜子受潮，但是明矾里本就含有金属铝，一旦过量，就会损害人体大脑及神经细胞。此外，霉变的瓜子黄曲霉素超标，可能会致癌。
其次是薯片。据调查，最不健康零食的就是薯片。不是因为薯片热量高、添加剂多，其实这些都不重要，最关键的是薯片中还含有疑致癌物——丙烯酰胺，所以平时还是不要再吃了。
第三是蜜饯。市面上会经常看到一些蜜饯，虽然味道好吃，但都是加工过的蜜饯，会把水果中的维生素破坏掉，同时为了味道更足，常常会加一些糖和甜味剂，这些添加剂有致癌风险。
第四是烤肠。烤肠是加工肉制品，真正的“肉”很少。烤肠中含有亚硝酸盐、防腐剂等多种食品添加剂，烤制过程中还可能产生致癌物，对人体健康影响很大，最好不要再吃了。
胡萝卜中含有丰富的维生素A原，在食用胡萝卜后这些维生素A原就会在机体内部转化为维生素A，提高机体内维生素A的浓度，预防上皮细胞的癌变，同时胡萝卜中还含有木质素，也能提高机体内吞噬细胞的活性，促进吞噬细胞消灭癌变细胞，有防癌抗癌的功效。
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