各种市场里都会卖这种素丸子
没有肉
很简单的材料
却很好吃
可是呢
外面的东西总是那么不让人放心
所幸自己在家尝试着做一下吧
一口一个
满满都是惊喜
【萝卜素丸子】
食材准备
主料：
茄子 1个
肉末 300克
鸡蛋 2个
辅料：
盐 1勺
酱油 20毫升
料酒 20毫升
番茄酱 2大勺
糖 少许
葱花 少许
姜 3片
面粉 少许
做法
1
萝卜、胡萝卜擦丝
2
葱姜切碎末，放盆里
3
4
如果感觉水比较多的的话就在加些面粉里可以，在抓匀的时候就可以烧油了
5
团成大小适中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面
6
把油烧到七分热的时候，将丸子下锅，转成中小火，三到五分钟左右即可捞出
7
炸完以后外酥里内，如果火轻可以再炸一遍，一到两分钟即可
烹饪小技巧
1、萝卜丝插完了以后，可以在切几刀，碎一些会更好一些
2、在抓匀的时候，尽量不要用筷子搅拌，最好用手抓匀可以让丸子口感更好一些
你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！
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