之前在店里吃过一次干炸蘑菇，沾着椒盐和辣椒面。那个味道简直太棒了。香酥可口的炸蘑菇，配上干碟，鲜香的口感在口中混合，简直是一种享受，废话不多说，先来告诉大家怎么做的吧！
食材：
新鲜的平菇 300g
鸡蛋 两个
面粉 三大勺
淀粉 一勺
盐 适量
花椒粉 少量
步骤：
第一步：蘑菇掰成小块洗净控干，锅内烧水，把蘑菇焯一下，大概1分钟捞出，凉一些之后挤水备用
第二步：将面粉，鸡蛋，盐，淀粉充分搅拌均匀，少量水，不能太稀，不然挂不住糊，可以用一根蘑菇试试，在里面加适量盐和花椒粉。
第三步：热锅烧油，将蘑菇放入锅内，炸到金黄捞出，再将盐、花椒面，辣椒面做的干碟放在旁边，沾着吃。
完成。
哈哈哈，是不是很简单，这款美食，可以当做正餐的菜，也可以做来当下酒菜，总是嚼在嘴里很香，吃起来也很可口。小伙伴们不妨试试看。
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